COMO PREPARAR LEITES DE SOJA E DE
AMÊNDOA
Leite de soja: Ponha 300 g de grãos de soja de molho durante a
noite. De manhã, lave-os em água corrente. Processe no liquidificador e depois
coe a mistura em pano fino. Ponha a massa à parte. Ao Líquido, acrescente três
medidas de água filtrada. Leve ao fogo e aguarde a fervura.
Tempere com açúcar,
canela, cravo e uma pitada de sal. Tomar 200 ml de leite de soja diariamente,
de manhã em jejum.
Leite
de amêndoa: Bater no
liquidificador 50 g de amêndoas e 500 ml de água. Coar e adoçar com mel de
abelhas
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