COMO PREPARAR LEITES DE SOJA E DE
AMÊNDOA
Leite de soja: Ponha 300 g de grãos de soja de molho durante a
noite. De manhã, lave-os em água corrente. Processe no liquidificador e depois
coe a mistura em pano fino. Ponha a massa à parte. Ao Líquido, acrescente três
medidas de água filtrada. Leve ao fogo e aguarde a fervura.
